
Beskrivning:
Supergott och supernyttigt bröd som tar mindre än en timme att baka.
Tar ca. 40 minuter att göra
Ingredienser:
- 4 dl Dinkel eller vetemjöl
- 1 dl Bovetemjöl
- 2 dl Havregryn
- 1 dl Linfrön
- 1 dl Valnötter eller mandlar
- 1 dl Pumpakärnor
- 2 tsk Bikarbonat
- 2 tsk salt
- 1 st äpple
- 1 dl torkad frukt (Aperekos/russin)
- 1/2 dl Honung
- 5 dl yoghurt
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 °c
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke
- Hacka äpplet i små tärningar
- Rör ner honung, yoghurt, äpple och torkad frukt blanda tills det blir en jämn deg
- Häll ner degen i en smord ugnsfast med måttet 10x30x8 cm. Toppa med Pumpakärnor
- Grädda långt ner i ugnen i 60 minuter
- Ta ur brödet ur sin form och låt de svalna på ett galler under en kökshandduk, klart!