Publicerad

Asiatisk broccoli med cashewnötter och ris

Beskrivning

Den här rätten kan du göra på nästan ingen tid alls. Njut av enkel mat med spännande asiatiska smaker. Rätten är vegansk.

Ingredienser

1 broccolibukett
3 vitlöksklyftor
1 dl cashewnötter
1 tsk riven ingefära
2 – 3 tsk soja
sesamolja
2 dl okokt basmatiris
Rostade sesamfrön

Gör så här:

  1. Börja med att koka riset enlight förpackning.
  2. Hacka vitlöken fint.
  3. Grovhacka cashewnötter.
  4. Hetta upp sesamoljan och lägg i broccolin,vitlöken och ingefäran och stek hastigt tills
    broccolin fått färg och blivit al dente.
  5. Tillsätt soja och rör om.
  6. Tillsätt hackade nötter och rör om ytterligare 1 – 2 minuter.
  7. Blanda ner broccolin och nötterna i riset.
  8. Lägg upp på en tallrik och strö rostade sesamfrön över. Servera genast.