Publicerad

Yougurtbröd med nötter och torkad frukt

Beskrivning:

Supergott och supernyttigt bröd som tar mindre än en timme att baka.

Tar ca. 40 minuter att göra

Ingredienser:

  • 4 dl Dinkel eller vetemjöl
  • 1 dl Bovetemjöl
  • 2 dl Havregryn
  • 1 dl Linfrön
  • 1 dl Valnötter eller mandlar
  • 1 dl Pumpakärnor
  • 2 tsk Bikarbonat
  • 2 tsk salt
  • 1 st äpple
  • 1 dl torkad frukt (Aperekos/russin)
  • 1/2 dl Honung
  • 5 dl yoghurt

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225 °c
  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke
  3. Hacka äpplet i små tärningar
  4. Rör ner honung, yoghurt, äpple och torkad frukt blanda tills det blir en jämn deg
  5. Häll ner degen i en smord ugnsfast med måttet 10x30x8 cm. Toppa med Pumpakärnor
  6. Grädda långt ner i ugnen i 60 minuter
  7. Ta ur brödet ur sin form och låt de svalna på ett galler under en kökshandduk, klart!